Jeff Bezos-Bill Gates Investasi Rp2,2 Triliun untuk Makanan Jamur

jeff-bezos-bill-gates-investasi-rp22-triliun-untuk-makanan-jamur-1

JAKARTA – Tren selera konsumen kini sudah semakin nyaman dengan burger menggunakan daging palsu. Karena dari bentuk, proses masak, dan rasanya seperti daging umumnya. Karena itu perusahaan teknologi makanan yang didukung oleh Jeff Bezos dan Bill Gates menggunakan jamur sebagai bahan utama untuk menciptakan produk daging alternatif.

Dilansir dari CNBC, Minggu (4/7/2021) perusahaan Natures Fynd, yang berbasis di Chicago telah meraih investasi hingga USD158 Juta dari investor termasuk Bezos, Gates, dan Al Gore. Produk sarapannya yaitu burger dan hamburger yang tanpa daging, keju non krim dan yogurt, lalu nugget non ayam, akan dijadwalkan untuk tersedia di supermarket mulai akhir tahun ini.

Sektor pangan alternatif meroket di tahun 2020 di seluruh pasar ritel AS hingga 27%, dan menjadikan total nilai pasarnya menjadi USD7 Miliar, menurut asosiasi makanan berbasis tanaman (PBFA), sebuah organisasi perdagangan yang anggotanya terdiri lebih dari 200 perusahaan.

Baca Juga: Orang Kaya Dunia Beramal Ratusan Triliun Rupiah

Sementara itu, pengiriman produk protein alternatif dari distributor pangan ke restoran komersial juga meningkat 60% tahun di bulan April, menurut lembaga riset NPD Group.

Tren kenaikan di industri didukung oleh Beyond Meat dan Impossible Foods, dengan produk seperti roti, burger, ayam dan produk sosis sukses mengganggu industri pengolahan makanan dengan nilai mencapai USD733 Miliar.

Baca Juga: Astaga! Netizen Minta Jeff Bezos Beli Lukisan Mona Lisa dan Memakannya

Kondisi ini memaksa Tyson Foods, Purdue, Hormel, Cargill dan produsen daging tradisional lainnya untuk meluncurkan produk mereka sendiri dalam kategori yang sama. Beberapa penjualan daging alternatif mengalami tekanan pertumbuhan di tengah-tengah pandemi dan kebijakan penutupan restoran.